ざくろ

こんにちは、かおるでございます😃
ざくろをシロップにしたいと思います✨


皮を剥いて中身取り出していきます




むき終わったらボールに入れて計量します


ざくろの重さのだいたい40%のグラニュー糖を軽量して


パストリーゼで消毒した容器にざくろ、砂糖をいれて




入れたらよくフリフリします


1週間放置しますと砂糖の浸透圧で果汁が抽出されます。


容器に移して冷蔵庫で保存です...


炭酸や焼酎で割っていただきます😃