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☆新鮮なお魚料理★

2020.06.19 18:40|未分類
こんにちは!伊藤です(^-^)/
今日のお昼は弊社蓜島社長が釣りで釣ってきた鯛とヒラマサを美味しく頂きました!
漬け、刺身、ムニエル、あら汁、煮つけ お店より新鮮で美味しかったです♪

元々料理を作るお仕事をしていた社員が
さばくところから~味付けをして本格的な味でした!

また沢山釣ってきてきれるの楽しみにしてます★(^-^)/




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イチゴソース

2020.06.06 22:13|未分類
こんにちはかおるでございます😀

今日の休日はイチゴソースを作りました✨
地元産冷凍苺下処理済み1kg価格税込1,000円


鍋に入れます❣️


苺1kgに対して砂糖35%を計量します


鍋に入った苺にまんべんなくふりかけて


一晩放置します💤
砂糖の浸透圧により苺から水分が出てきます


中火で煮ます
沸騰してくるとアクが出てきますのでアク取りをします
アクが取れたらレモン汁を大さじ1杯程度いれます


お好みのトロミになるまで煮つめて出来上がりですが、
冷蔵保存すると硬くなるのでゆるめのほうが良いと思います😋


ジャムにしたい場合はさらに煮込みます😀
保存容器は煮沸消毒かパストリーゼで滅菌します


保存容器に詰めて出来上がりです
無添加で糖度が低めなのであまり日持ちはしません(10日位)


ヨーグルト、バニラアイス、パンケーキなどなどにかけて食べます😄

入学式

2020.06.01 16:10|未分類
こんにちはタクジです。
本来の入学式を過ぎる事2ヶ月・・・
ようやく学校が始まりました。
まだまだコロナは終わっていませんが、無事に入学式が終わってホットしました。
新1年生 
子供の成長を感じた1日でした。

庭の手入れ

2020.05.22 18:05|未分類
かおるでございます😃
今日は庭の雑草抜きをしました。


細かな雑草が嫌になるほど生えています.....


これは芝生用スパイクです...


この様に靴に装着して芝生の上を歩き回ります。
無数の穴が開くことで水はけと通気性が良くなり芝生が元気になるらしいです。
我が家の芝生は瀕死状態なので復活するかわかりません😑




歩き回りながら落ち葉も集め捨てました。


雑草抜きと落ち葉広いで3時間かかりました...
足と腰が終了しました😰

テイクアウト

2020.05.15 18:28|未分類
こんにちは😃
かおるでございます。
今日は休日ですが、外出自粛中ですので
近所のラーメン二郎でテイクアウト販売を行うとの事でしたので購入してみました。
情報元はTwitterでこちらです


テイクアウト容器を用意して




購入してきました!
鍋にスープ、背脂入れてもらいました😅


生麺700g超え(2人前)ですがかなり多いので4人前位に分けて
太麺なので5分茹でました。


野菜はこんな感じでレンジでチンして茹で野菜風にします。


豚も700g超えなので余ったものは小分け冷凍してチャーハンの材料やお酒のおつまみにします😃


出来上がりはこんな感じです


とても美味しくいただきました😋